A insegurança alimentar pela voz de adolescentes participantes do Programa Bolsa Família

Autores

DOI:

https://doi.org/10.20947/S0102-3098a0242

Palavras-chave:

Insegurança alimentar, Adolescentes, Fome, Programas e políticas de alimentação e nutrição

Resumo

O trabalho busca conhecer a percepção de adolescentes, participantes do Programa Bolsa Família (PBF), sobre insegurança alimentar (IA). Trata-se de estudo de abordagem qualitativa. O corpus consiste em entrevistas com dez adolescentes e seus responsáveis. Os resultados foram analisados por meio da técnica de análise de conteúdo. Foram estabelecidas quatro categorias de análise: “A fome não é só a vontade de comer”; “O fantasma da fome”; “Um por todos e todos por um”; “Estamos seguros?” De maneira geral, os adolescentes percebem que a quantidade e variedade de alimentos mudam durante o mês e que o acesso a alimentos como frutas e carne é difícil. A preocupação com a possibilidade de o alimento faltar está presente na fala de todos os adolescentes entrevistados e se intensifica entre aqueles que vivenciaram a experiência de fome na infância. Em função disso, os adolescentes desenvolvem estratégias para o alívio da IA, para si mesmos e para suas famílias. No entanto, as responsáveis pelos adolescentes não consideram que seus filhos realmente se preocupam com a possibilidade de faltar alimentos no domicílio. Observou-se que os adolescentes percebem a situação de insegurança alimentar no domicílio e são capazes de responder de forma autônoma sobre essa situação.

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Biografia do Autor

Milena Serenini , Universidade Federal de São Paulo (Unifesp), São Paulo-SP, Brasil

Milena Serenini é nutricionista e doutora em Ciências pela Universidade Federal de São Paulo (Unifesp). Consultora técnica na Coordenação-Geral de Alimentação e Nutrição do Ministério da Saúde.

Kelly Carvalho Vieira, Universidade Federal de Lavras (Ufla), Lavras-MG, Brasil

Kelly Carvalho Vieira é doutora em Administração pela Universidade Federal de Lavras (Ufla). Pesquisadora na Universidade Federal de Lavras.

Camila Maciente Souza, Universidade Federal de Lavras (Ufla), Lavras-MG, Brasil

Camila Maciente Souza é mestranda no Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Saúde pela Universidade Federal de Lavras (Ufla). Nutricionista na Prefeitura Municipal de Poços de Caldas (MG).

Ana Poblacion, Children’s HealthWatch Boston Medical Center, Boston-MA, Estados Unidos

Ana Poblacion é doutora em Ciências pela Universidade Federal de São Paulo (Unifesp). Pesquisadora no Children’s Healthwatch - Boston Medical Center.

Maysa Helena de Aguiar Toloni, Universidade Federal de Lavras (Ufla), Lavras-MG, Brasil

Maysa Helena de Aguiar Toloni é doutora em Ciências pela Universidade Federal de São Paulo (Unifesp). Professora adjunta nível C da Faculdade de Ciências da Saúde/Departamento de Nutrição e do Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Saúde da Universidade Federal de Lavras (Ufla).

José Augusto de Aguiar Carrazedo Taddei, Universidade Federal de São Paulo (Unifesp), São Paulo-SP, Brasil

José Augusto de Aguiar Carrazedo Taddei é doutor em Saúde Pública. Professor titular da Escola Paulista de Medicina, Departamento de Pediatria e Programa de Pós-Graduação em Pediatria e Ciências Aplicadas à Pediatria da Universidade Federal de São Paulo (Unifesp).

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Publicado

2023-08-11

Como Citar

Serenini , M., Carvalho Vieira, K., Maciente Souza, C., Poblacion, A., de Aguiar Toloni, M. H., & de Aguiar Carrazedo Taddei, J. A. (2023). A insegurança alimentar pela voz de adolescentes participantes do Programa Bolsa Família. Revista Brasileira De Estudos De População, 40, 1–22. https://doi.org/10.20947/S0102-3098a0242

Edição

Seção

Artigos originais