La inseguridad alimentaria a través de las voces de adolescentes participantes del Programa Bolsa Familia

Autores/as

DOI:

https://doi.org/10.20947/S0102-3098a0242

Palabras clave:

Inseguridad alimentaria, Adolescente, Hambre, Programas y políticas de nutrición y alimentación

Resumen

Objetivo: Conocer la percepción de las y los adolescentes participantes del Programa Bolsa Familia (PBF) sobre la inseguridad alimentaria (IA). Métodos: Se trata de un estudio con abordaje cualitativo. El corpus consta de entrevistas a diez adolescentes y a sus tutores. Los resultados se analizaron mediante la técnica de análisis de contenido (CA). Resultados: Se establecieron cuatro categorías de análisis: El hambre no es solo el deseo de comer; El fantasma del hambre; Uno para todos y todos para uno, y ¿Estamos a salvo?. En general, las y los adolescentes perciben que la cantidad y la variedad de alimentos cambia durante el mes y que se les dificulta el acceso a carnes y frutas. La preocupación por la posibilidad de quedarse sin alimentos impregna sus declaraciones y se intensifica entre quienes pasaron hambre durante sus infancias. Como resultado, muchas afirmaciones revelan el desarrollo de estrategias para paliar la IA, para ellos y ellas mismas y para sus familias, pero señalan que sus tutores no consideran que sus hijos e hijas estén realmente preocupados por quedarse sin alimentos en el hogar. Conclusión: Los y las adolescentes perciben la situación de IA en el hogar y son capaces de responder de forma autónoma frente a ella.

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Biografía del autor/a

Milena Serenini , Universidade Federal de São Paulo (Unifesp), São Paulo-SP, Brasil

Milena Serenini é nutricionista e doutora em Ciências pela Universidade Federal de São Paulo (Unifesp). Consultora técnica na Coordenação-Geral de Alimentação e Nutrição do Ministério da Saúde.

Kelly Carvalho Vieira, Universidade Federal de Lavras (Ufla), Lavras-MG, Brasil

Kelly Carvalho Vieira é doutora em Administração pela Universidade Federal de Lavras (Ufla). Pesquisadora na Universidade Federal de Lavras.

Camila Maciente Souza, Universidade Federal de Lavras (Ufla), Lavras-MG, Brasil

Camila Maciente Souza é mestranda no Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Saúde pela Universidade Federal de Lavras (Ufla). Nutricionista na Prefeitura Municipal de Poços de Caldas (MG).

Ana Poblacion, Children’s HealthWatch Boston Medical Center, Boston-MA, Estados Unidos

Ana Poblacion é doutora em Ciências pela Universidade Federal de São Paulo (Unifesp). Pesquisadora no Children’s Healthwatch - Boston Medical Center.

Maysa Helena de Aguiar Toloni, Universidade Federal de Lavras (Ufla), Lavras-MG, Brasil

Maysa Helena de Aguiar Toloni é doutora em Ciências pela Universidade Federal de São Paulo (Unifesp). Professora adjunta nível C da Faculdade de Ciências da Saúde/Departamento de Nutrição e do Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Saúde da Universidade Federal de Lavras (Ufla).

José Augusto de Aguiar Carrazedo Taddei, Universidade Federal de São Paulo (Unifesp), São Paulo-SP, Brasil

José Augusto de Aguiar Carrazedo Taddei é doutor em Saúde Pública. Professor titular da Escola Paulista de Medicina, Departamento de Pediatria e Programa de Pós-Graduação em Pediatria e Ciências Aplicadas à Pediatria da Universidade Federal de São Paulo (Unifesp).

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Publicado

2023-08-11

Cómo citar

Serenini , M., Carvalho Vieira, K., Maciente Souza, C., Poblacion, A., de Aguiar Toloni, M. H., & de Aguiar Carrazedo Taddei, J. A. (2023). La inseguridad alimentaria a través de las voces de adolescentes participantes del Programa Bolsa Familia. Revista Brasileira De Estudos De População, 40, 1–22. https://doi.org/10.20947/S0102-3098a0242

Número

Vol. 40 (2023)

Sección

Artigos originais

Licencia

Derechos de autor 2023 Revista Brasileira de Estudos de População

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